11月3日上午，第四届中国·泗洪稻米文化节在江苏省宿迁市泗洪县盛大开幕。泗洪主推稻米品牌，基于其悠久而厚重的稻米文化历史底蕴。
泗洪大米好品质源于好生态。泗洪县地处洪泽湖西岸、淮河中游，季风显著，四季分明，雨量集中，光能充足，热量富裕，十分有利于培育优质稻米，且辖洪泽湖近40%的水面和60%的浅滩，拥有洪泽湖湿地国家级自然保护区，境内河流纵横，水资源十分丰富，独特而良好的生态环境为发展水稻生产提供了极为有利的外部环境。
记者来到位于泗洪县的京东集团.苏北粮油“稻蟹共生”种植基地，现场看见一块3亩地的水稻，外围一圈围着是养殖大闸蟹的“塘口
”。据苏北粮油相关负责人陈雪峰介绍，该地块是属于苏北粮油和京东集团开展的“农民种地不花钱扶贫”项目，采用围沟积水，中间栽稻，稻田养蟹。
“螃蟹的爬行可以促进水稻的生长发育，螃蟹的粪便是天然的有机肥，螃蟹吃稻田里的虫子，这样的生长环境，以及种养模式，让人与自然和谐共生，
近年来，为了创建“泗洪大米”品牌，该县从建设生态泗洪的高度着眼，组织引导农民从源头上种植生态水稻。在泗洪县城头乡周台村，2016年年底，周台村为适应农业产业结构调整，组织村民前往湖北学习小龙虾养殖技术，周台村村民周刚
也报名参加了这次学习。这次学习，让村民周刚认识到还有“稻虾共作”养殖模式，于是他拿出10多万元的积蓄，承包了60亩塘口，其中40亩用来种植
水稻，而余下的20亩用来养殖龙虾。周刚说，周台村传统种植是“一稻一麦”，村民亩均收入不高，去除各种开支也剩不了几个钱。自从尝试了“稻虾
泗洪还在稻田里建起了粮食田间监测站，它们是稻民们的千里眼、顺风耳，每日收集着稻田生态环境的每一点信息。无论是田间风速、风向、空气温湿度、大气压、光照、土壤温湿度、土壤PH值等环境信息，还是土壤质量、水源质量，稻农们都能在对应的手机app上清楚看到。
同时，泗洪县政府积极为水稻品牌“背书”。与京东集团、苏北粮油签署战略合作协议，由苏北粮油与种植农户签定优质农稻种植订单，京东集团负责粮食销售，只要粮食质量达标，稻农们就能感受“粮食未种，订单敲门”的安心，体验“只管种、不管销”的便利。苏北粮油还承诺，用高于市场价的价格收购稻农手上的优质粮食。如今，稻农们可从每亩地上多赚200元，大大激发了他们钻研科学种植、提升稻米品质的积极性。
泗洪还与南京财经大学签约，应用“互联网+”技术，开展大数据综合分析，探索稻米行业智慧化服务模式，培育具有示范效应的具体应用。积极探索开展国家和省市级科研项目合作，打造稻米新技术示范基地，泗洪的“好粮油”产业经验，有望向全国推广。
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